Sommarsmaker... Grekisk buffé 199:-
Längtar du till värme, sol och Grekland? De två första rår vi inte på, men maten kan vi hjälpa dig med! Minsta antal är som vanligt 10 personer.
Välj två sorters kött:
- Souvlakispett på färsk, svensk, kycklingfilé. Kryddas med citron och oregano. Kan ätas varma eller kalla.
- Souvlakispett på kotlettrad. Kryddas med citron och oregano. Kan ätas varma eller kalla.
- Fylld aubergine med nötfärs och bechamelsås. Varma.
- Keftades på lammfärs smaksatta med bladpersilja och mynta. Serveras i kryddig tomatsås smaksatt med spiskummin, kanel och chilipulver. Serveras varma.
Detta ingår alltid:
- Choriatiki salata - grekisk bondsallad. Klassiska greksalladen med gurka, tomat, grön paprika, rödlöksringar, kalamataoliver och fetaost överströdd med oregano.
- Rödbetsallad med fetaost och stor kapris.
- Linssallad med rödlök och persilja
- Vinbladsdolmar med citron (vegetariska)
- Grillad halloumiost på ruccolabädd
- Små röda och gröna paprikor fyllda med fetaost och kryddor.
- Champinjoner à la Grecque. Champinjoner kokta i i vin, olivolja och citron samt smaksatta med koriander- och fänkålsfrön.
- Tzatziki på tioprocentig yoghurt med gurka, vitlök och citron.
- Pitabröd.
Vintips
Till en grekisk buffé tycker jag att man i första hand väljer ett grekiskt vin. De flesta grekiska viner är vita men det finns ett rött Kerastis nr 2391 för 89:-. Beställningssortimentet har en bra Boutari (cabernet sauvignon) nr 81833 för 99:- om du vill ha det besväret. Men varför inte slänga med några flaskor Kourtakis Retsina för Greklandfansen? Servera vid ca 8 gr för den riktiga Greklands-känslan!
Köp till efterrätt! 39:-/portion
- Frukt och bär med myntasocker och vispad greksisk yoghurt med honung.
- Du kan också välja en helt annan dessert. Kolla under Menyer, för fler val
Köp till drinktilltugg! 15:-/styck
- Olivoljerostat lantbröd med olivröra
- Olivoljerostat lantbröd med bönröra, vitlök och mynta
OBSERVERA! Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning av någon ingrediens och förbehåller oss rätten att om möjligt ersätta den med likvärdig produkt eller kontakta er för diskussion om alternativ.
För allergiker
Gluten - vi kan tillaga enstaka portioner pastasallad på glutenfri pasta. Kostnad 10SEK/portion. Potatissalladerna är glutenfria. Bönbiffarena och pirogerna innehåller gluten
Mjölkallergiker och laktosintoleranta - peston innehåller mjölkprodukter (hårdost), vilket innebär att du som är laktosintolerant kan äta den. Laktos försvinner ur osten med vasslen. Getost och fetaost finns också i vissa rätter.
De yoghurtbaserade dressingarna/såserna innehåller förstås laktos.
Hommusen och vitlöksmajonäsen är laktosfri.
Pajerna innehåller mjölk och gräddde samt ost förstås.
Den franska potatissalladen innehåller inga mjölkprodukter, men de övriga potatissalladerna gör det.
Potatisgratäng och rotfruktsgratäng innehåller mjjölk och grädde.
Nötter - peston kan innehålla cashewnötter, jordnötter och pinjenötter.
Ägg - Pajerna innehåller ägg. Vitlöksmajonäsen liksom dressingen till de italienska champinjonerna också. Bönbiffarna samt potatisgratäng och rotfruktsgratäng innehåller ägg.
Beställning, betalning och leverans
Tidpunkt för beställning. För beställning ringer du 13 46 10, eller ännu hellre mailar, info@jacobscatering.se, senast fem arbetsdagar innan du önskar maten. Har du ont om tid? Ring eller maila ändå - vi kan ofta hjälpa dig!
Minimibeställning är 10 personer.
Leverans kan beställas mot avgift, men eftersom det är många som vill ha sin mat samtidigt ber vi dig att ange en sista leveranstid. Vi levererar då senast denna tid men inom en timma innan. Se Beställning, leverans och betalning under rubriken Övrigt för kostnaden till just din ort.
Vill du hämta din mat i vårt kök går det förstås bra.
Maten levereras i frigolitlådor som håller temperaturen och i mikrosäkra portionsförpackningar.
Betalning - För företag kan betalningen ske mot faktura (endast företag och organsiationer!)
För privatpersoner skall betalningen erläggas i förskott eller senast i samband med leverans. Vi kan tyvärr inte ta emot kort. För att slippa hantera kontanter kan kostnaden kan föras över till vårt bankkonto i Sparbanken Öresund - se under fliken Övrigt/Leverans- och betalningsvillkor för instruktion om hur du går tillväga. Läs mer här!
Vi fixar en fastlagsbulle till kaffet för 25:-!
Nu kan se och bestålla årets påskbuffée!
Vill du eller någon annan göra sina specialrätter till bufféen? Då är minibuffén något för dig!
Vi har flera nya varma lunchrätter och som vi kommer att byta varje månad. Dessutom en gammal succée - grillade varma mackor Välj mellan gourmet-wraps eller ciabatta och njut...
Äntligen! Nu kan vi erbjuda en helt vegetarisk buffée! Du kombinerar själv och väljer massor av fräscha gröna rätter.
Se filmen!
mat på en taverna? Solen kan vi inte ordna men däremot en genuin grekisk buffé! Läs mer!
Vill du dokumentera ditt bröllop eller behöver ditt företag en professionell reklamfilm? Läs mer här!