• MENYER
• BUFFÉER
• MINGELMAT
• FRUKOST, LUNCH,  ETC
• ÖVRIGT
• KONTAKT

Mat som är vacker att se och underbar att äta. Var och en hittar sina personliga favoriter. Passar förstås på vernissagen, invigningen och cocktailpartyt. Men är lika bra till en mer anspråkslös mingelfest när du inte själv vill stå på spisen eller när du har öppet hus på bemärkelsedagen.

Du kan välja att skapa en mingelbuffé där man inte alls behöver gaffel eller en kombination där man använder gaffel (och eventuellt kniv ) till vissa rätter.

Detta är typisk "finger food", där glaset hålls i ena handen och maten plockas med den andra. Tänker du dig att folk skall mingla medan man äter kan du hyra partyclips av oss. Du kan man hänga sitt glas på tallrikskanten när man äter. Priser hittar du här.

Minimum vid beställning av mingelmaten är 50 bitar och minst 10 av varje bit.

Runda canapéer (ca 4 cm)

• Räkor, majonäs och dill på lättrostat ljust bröd - 20 SEK

• Räk- och laxrillette på lättrostat ljust bröd- 23 SEK
• Rökt lax med pepparrotscreme på lättrostat ljust bröd - 25 SEK

 

• Rökt hjortstek och pepparrotscreme på lättrostat ljust bröd - 26 SEK
• Lantpaté med cumberland på pumpernickel - 23 SEK
• Anka med valnötskräm på lättrostat ljust bröd- 26 SEK

 

• Gorgonzola och fikonmarmelad på pumpernickel - 23 SEK
• Rulle av edamerost med vindruva på smörbredd kavring - 18 SEK

Crostini och pinxtos (rostat italienskt lantbröd ca 5 cm)

• Tapenade (olivröra med persilja, vtilök och jungfruolja) -18 SEK
• Röd pesto(soltorkade tomater, parmesan, pinjenötter och basilika) - 18 SEK
• Lufttorkad intaliensk skinka med färskost och parmesan samt svartrostad paprika - 22 SEK
• Italiensk spickeskinka (torkad och saltad) fylld med Tomino-ost (italiensk färskost) - 25 SEK
• Liten cihilfrukt (mellanstark) fylld med Tomino-ost (italiensk färskost) - 25 SEK
• Bönröra, vitlök och mynta 18 SEK

Spett

• Kycklingspett med oregano och citron - 20 SEK
• Kycklingspett marinerade med färsk koriander, ingefära, curry - 22 SEK
• Kycklingspett med hoisinsås - 22 SEK
• Ingefärs och apelsinmarinerad fläskfile på spett - 23 SEK
• Lufttorkad skinka med melon (I mån av tillgång) - 25 SEK

 

• Laxspett med sesamfrö - 25 SEK
• Sweetchilimarinerade, grillade jätteräkor - 28 SEK

 

• Kanelpudrad brieost med fikonmarmelad - 20 SEK

 

• Cocktailtomatspett med mozzarella, basilika och balsamico - 23 SEK
• Rostad färskpotatis med pesto - 18 SEK

Spett på glas

• Spett med potatis och sill serveras med gräslöks- och gräddfilsdip - 26 SEK
• Spett med paté, syltlök och cornichons serveras med cumberlandsdip - 26 SEK
• Spett med grönsaker med aioli - 20 SEK
• Lammfärsbollar med spiskummin och chili serveras med fetaostsås - 26 SEK

• Spett med marinerad fläskfilé på libanesiskt vis med fetaostsås - - 26 SEK

Smördegsinbakat

• Böreki - smördegsknyten med spenat och fetaost - 25 SEK
• Borekas - smördegsknyte med köttfärs - 22 SEK

Bollar

• Ädeslostbollar rullade i rostad mandel - 23 SEK
• Boll av kallrökt lax med kryddgrönt - 28 SEK

Wraps

• Kallrökt lax samt färskost med pepparrot, gräslök och rödlök 23 SEK
• Rökt hjortstek och pepparrotscreme - 26 SEK
• Lufttorkad skinka och soltorkad tomatcreme - 20 SEK
• Rostbiff med hemlagad remouladsås - 22 SEK

Rullar och strutar

• Kallrökt lax med äppeltzatziki - 26 SEK
• Rökt hjortstek med pepparrotscreme - 26 SEK
• Rökt kalkon med rödbetschutney - 25 SEK

Diverse

• Ägghalva med ansjovis och dill - 18 SEK
• Ägghalva med stenbitsrom - 18 SEK

 

• Rostad rödbetskiva med chèvre och valnöt - 20 SEK

 

• Smördegssnurror med soltorkad tomat och pesto - 20 SEK
• Kanelpudrad brieost med fikonmarmelad - 20 SEK

• Vinbladsdolmar (1 st) - 10 SEK
• Baconlindade dadlar med ädelostfyllning - 20 SEK
• Cruditée - stavar av morötter, stjälkselleri och gurkal, serveras med hemlagad vitlöksmajonäs - 20 SEK

Smått och gott

• Krispiga ostpinnar - 12 SEK
• Marinerade svarta och gröna tapasoliver - 12 SEK
• Chili- och spiskummin stekta cashewnötter - 15 SEK
• Marinerade vitlöksklyftor - 10 SEK
• Delikatesskapris(stora kapris på stjälk) - 15 SEK
• Kalamataoliver - 14 SEK

• Heta kikärtssnacks 12SEK

Sött och gott

• Morotscupcake med limetopping - 20 SEK
• Smördegsbakelse med vaniljkräm och hallon - 20 SEK
• Frukspett i glas med chokladcreme - 25 SEK

OBSERVERA!
Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning av någon ingrediens och förbehåller oss rätten att om möjligt ersätta den med likvärdig produkt eller kontakta er för diskussion om alternativ.